دکتر یحیی پاسدار به مناسبت روز جهانی "پوکی استخوان" در گفت و گو با خبرگزاری ایسنا، مهمترین ماده غذایی جهت پیشگیری از پوکی استخوان را مصرف لبنیات کم چرب عنوان کرد و افزود: این در حالیست که متاسفانه سرانه مصرف شیر در کشور ما یک چهارم استانداردها است.
وی عدم فرهنگ سازی مناسب در خصوص اهمیت مصرف و نقش شیر در سلامتی را یکی از عوامل پایین بودن میزان مصرف شیر در کشور عنوان کرد و افزود: قطع یارانه شیر نیز به کاهش هر چه بیشتر سرانه مصرف شیر دامن زده است.
این متخصص تغذیه تصریح کرد: طبق تحقیقاتی که بر روی 500 خانوار کرمانشاهی انجام داده ایم میزان مصرف آنها از زمان قطع یارانه شیر نزدیک به 40 درصد کاهش داشته است.
وی تصریح کرد: می توان گفت این وضعیت در استانهای دیگر نیز وجود دارد و این زنگ خطری برای افزایش موارد پوکی استخوان در کشور و به ویژه در میان زنان است.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه ویتامین D را یکی از عناصر مهم در استخوان سازی بیان کرد و افزود: زنان از آنجا که کمتر آفتاب گرفته و ویتامین D آنها کمتر است و از طرف دیگر کلسیم کمتری مصرف می کنند، بیش از مردان در معرض خطر ابتلا به پوکی استخوان قرار دارند.
پاسدار با بیان اینکه تمام عناصر در بدن انسان تا سن 30 سالگی حالت تجمعی داشته، اظهار کرد: با داشتن ذخیره مناسب کلسیم در بدن تا این سن، تا حد زیادی می توان از ابتلا به پوکی استخوان پیشگیری کرد.
وی تصریح کرد: به همین علت توصیه می شود افراد کمتر از 30 سال حتما مصرف چهار واحد لبنیات کم چرب را در برنامه غذایی روزانه خود لحاظ کنند.
به گفته این متخصص تغذیه این چهار واحد می تواند شامل دو لیوان شیر به همراه دو کاسه ماست باشد و در نهایت باید بتواند هزار تا 1500 میلی گرم نیاز کلسیم روزانه بدن را تامین کند.
وی مصرف ماهی و به ویژه ماهی کیلکا که همراه با استخوان بوده و سرشار از کلسیم است را نیز برای استخوان سازی افراد بسیار مناسب دانست.
دکتر یحیی پاسدار به مناسبت روز جهانی "پوکی استخوان" در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه کرمانشاه، مهمترین ماده غذایی جهت پیشگیری از پوکی استخوان را مصرف لبنیات کم چرب عنوان کرد و افزود: این در حالیست که متاسفانه سرانه مصرف شیر در کشور ما یک چهارم استانداردها است.
وی عدم فرهنگ سازی مناسب در خصوص اهمیت مصرف و نقش شیر در سلامتی را یکی از عوامل پایین بودن میزان مصرف شیر در کشور عنوان کرد و افزود: قطع یارانه شیر نیز به کاهش هر چه بیشتر سرانه مصرف شیر دامن زده است.
این متخصص تغذیه تصریح کرد: طبق تحقیقاتی که بر روی 500 خانوار کرمانشاهی انجام داده ایم میزان مصرف آنها از زمان قطع یارانه شیر نزدیک به 40 درصد کاهش داشته است.
وی تصریح کرد: می توان گفت این وضعیت در استانهای دیگر نیز وجود دارد و این زنگ خطری برای افزایش موارد پوکی استخوان در کشور و به ویژه در میان زنان است.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه ویتامین D را یکی از عناصر مهم در استخوان سازی بیان کرد و افزود: زنان از آنجا که کمتر آفتاب گرفته و ویتامین D آنها کمتر است و از طرف دیگر کلسیم کمتری مصرف می کنند، بیش از مردان در معرض خطر ابتلا به پوکی استخوان قرار دارند.
پاسدار با بیان اینکه تمام عناصر در بدن انسان تا سن 30 سالگی حالت تجمعی داشته، اظهار کرد: با داشتن ذخیره مناسب کلسیم در بدن تا این سن، تا حد زیادی می توان از ابتلا به پوکی استخوان پیشگیری کرد.
وی تصریح کرد: به همین علت توصیه می شود افراد کمتر از 30 سال حتما مصرف چهار واحد لبنیات کم چرب را در برنامه غذایی روزانه خود لحاظ کنند.
به گفته این متخصص تغذیه این چهار واحد می تواند شامل دو لیوان شیر به همراه دو کاسه ماست باشد و در نهایت باید بتواند هزار تا 1500 میلی گرم نیاز کلسیم روزانه بدن را تامین کند.
وی مصرف ماهی و به ویژه ماهی کیلکا که همراه با استخوان بوده و سرشار از کلسیم است را نیز برای استخوان سازی افراد بسیار مناسب دانست.
نظرات شما عزیزان:
ورود اعضا
عضويت سريع
آمار مطالب
آمار بازديد
